Spisning bliver organiseret omkring rigide regler, intens frygt for vægtøgning eller cyklusser med overspisning og kompensation. Spiseforstyrrelser er alvorlige tilstande, hvor holdninger til mad, krop og vægt forstyrrer helbred og dagligdag.

Anorexia nervosa, bulimia nervosa og overspisningsforstyrrelse er de mest udbredte former. De involverer biologisk sårbarhed, personlighedsfaktorer som perfektionisme, kulturelt pres omkring tyndhed og ofte en historie med slankekure eller traumer. Medicinske komplikationer kan være livstruende.

Behandling kombinerer typisk ernæringsmæssig rehabilitering, psykoterapi, der fokuserer på kropsopfattelse og -kontrol, og familieinddragelse, når det er relevant. Tidlig intervention forbedrer resultaterne. Helbredelse er mulig, men processen er ofte lang og kræver vedvarende støtte. Lidelserne er ikke livsstilsvalg; de er sygdomme, der kaprer almindelige bekymringer om sundhed og udseende.

At genoprette et fleksibelt og tilstrækkeligt forhold til mad er det praktiske centrum for helbredelse.