En pynt er en dekorativ spiselig genstand, der tilsættes en ret for visuel appel. Det er det sidste touch. Det er det sidste, kokken gør, før retten forlader køkkenet. En kvist persille. En skive citron. Et drys sesamfrø. En smule sauce. Et drys paprika. Pynten er lille. Det er ikke måltidet. Men det er præsentationen. Det er pynten. Det er omhuen. Pynten siger, at kokken var opmærksom. Pynten siger, at retten er fuldendt. Pynten er signaturen.

Garniture findes i mange former. Krydderurter er almindelige. Persille, koriander, basilikum og mynte bruges friske. Citrus er almindelige. Citron, lime og appelsinskiver tilføjer farve og syre. Frø og nødder tilføjer tekstur. Saucer og olier tilføjer glans. Blomster tilføjer elegance. Garnituren skal være spiselig. Den skal være frisk. Den skal være passende. Den må ikke overdøve retten. Den skal komplementere retten. Garnituren er accenten. Retten er statementet. Garnituren er tegnsætningen. Den tilføjer vægt. Den tilføjer nuance. Den tilføjer skønhed. Den tilføjer omhu.

Pynt er ikke bare dekoration. Det kan tilføje smag. Et skvæt citron tilføjer syre. Et drys salt tilføjer krydderi. En smule olivenolie tilføjer fylde. En kvist mynte tilføjer aroma. Pynten kan være funktionel. Den kan være smagfuld. Den kan være smuk. Kokken vælger pynten. Kokken placerer pynten. Kokken færdiggør retten. Pynten er det sidste trin. Pynten er det sidste touch. Pynten er kokkens gave til den spisende gæst. Den spisende gæst spiser med øjnene først. Pynten er det første indtryk. Pynten er velkomsten. Pynten er den samme. Det samme er måltidet. Måltidet er pynten. Pynten er kokken. Kokken er pynten. Pynten er den samme.