الدقيق مسحوق يُصنع بطحن الحبوب، ويُستخدم في الخبز وتكثيف العجين. دقيق القمح هو الأكثر شيوعًا. يحتوي على البروتين الذي يُشكّل الغلوتين عند مزجه بالماء. يُعطي الغلوتين العجين قوامه ومرونته. دقيق الخبز غني بالبروتين، بينما دقيق الكيك قليل البروتين، أما الدقيق متعدد الاستخدامات فهو بينهما. تشمل أنواع الدقيق الأخرى دقيق الأرز والذرة واللوز والحمص. لكل نوع خصائصه واستخداماته الخاصة. الدقيق هو الأساس، هو البداية، هو المسحوق الذي يُصبح الخبز.

يُصنع الدقيق بالطحن. تُنظف الحبوب وتُعالج وتُطحن. يمكن إزالة النخالة والجنين لصنع الدقيق الأبيض. أما دقيق القمح الكامل فيحتوي على النخالة والجنين. تؤثر عملية الطحن على محتوى البروتين والنشا والنكهة. الدقيق المطحون بالحجر يكون أكثر خشونة وأكثر نكهة. أما الدقيق المطحون بالأسطوانات فيكون أنعم وأكثر تجانسًا. يُنخل الدقيق أو يُبيض أو يُضاف إليه مواد مُخصبة. يُعبأ الدقيق في أكياس. يُباع الدقيق. يُستخدم الدقيق. الدقيق هو الدقيق.

يُستخدم الدقيق بطرقٍ عديدة. فهو يُكثّف الصلصات والمرق. ويُغلّف الطعام قبل القلي. ويُستخدم لرشّ سطح العمل. ويُستخدم في صنع الخبز والكعك والبسكويت والمعجنات. وهو أساس الخبز. وهو مُكثّف الصلصة. وهو غلاف القلي. وهو غبار لوح التقطيع. الدقيق حليف الطاهي. الدقيق صديق الخباز. الدقيق أساسي في المطبخ. الدقيق ضروري في خزانة المؤن. الدقيق هو الدقيق. الدقيق هو الوجبة. الوجبة هي الدقيق. الدقيق هو نفسه. نفسه هو المطبخ. المطبخ هو الدقيق. الدقيق هو الطاهي. الطاهي هو الدقيق. الدقيق هو نفسه.