الملاط هو المعجون الذي يربط الطوب أو الحجارة أو البلوك معًا في البناء. وهو مصنوع من الإسمنت والرمل والجير والماء. يتصلب الخليط بمرور الوقت، مما يثبت الوحدات في مكانها ويمنع تسرب الماء والهواء.

الملاط ليس مجرد مادة لاصقة، بل يسمح أيضاً بحركة طفيفة بين الوحدات، ويوزع الأحمال بالتساوي، ويسمح للجدار بالتنفس. الملاط شديد الصلابة قد يتسبب في تشقق الطوب الذي يثبته، بينما الملاط شديد الليونة قد يتفتت. يعتمد المزيج الأمثل على نوع الوحدات وظروف التعرض.

توجد أنواع مختلفة من الملاط. النوع N هو خليط متعدد الأغراض يُستخدم للجدران فوق مستوى الأرض. أما النوع S فهو أقوى ويُستخدم للجدران الحاملة وتحت مستوى الأرض. بينما النوع O أضعف ويُستخدم في ترميم المباني التاريخية حيث تُعد المرونة مهمة. ملاط ​​الجير، الذي كان شائعًا قبل استخدام الأسمنت البورتلاندي، أكثر ليونة ونفاذية، ولهذا السبب غالبًا ما تحتاج المباني القديمة إلى ترميمات تعتمد على الجير.

خلط المواد ومعالجتها. يفقد الملاط الذي يجف بسرعة كبيرة قوته. في الطقس الحار، يُبقي البناؤون الملاط قابلاً للتشكيل بالماء. وفي الطقس البارد، يحمونه من التجمد. تفاصيل صغيرة، عواقب كبيرة.