在水澇的沼澤地裡，植物殘體堆積的速度超過了其完全腐爛的速度。泥炭是由此產生的部分分解的有機物，經過收割和乾燥後可用於園藝。它保水性好，能改善土壤結構，長期以來一直是盆栽混合土的關鍵成分。

泥炭蘚是園藝中最常見的土壤類型。它呈酸性，營養成分低，加工後無菌。園丁將其混入黏重土壤中以改善土壤質地，或混入沙質土壤中以提高保水性。許多商業種子和盆栽土仍然以泥炭蘚為主要成分，但其​​他替代品正​​在逐漸被人們接受。

泥炭開採引發了環境問題，因為泥炭沼澤儲存著大量的碳，並支撐著獨特的野生動植物群落。園藝愛好者越來越多地選擇椰殼纖維、腐熟樹皮或落葉腐殖土作為替代品。如果一定要使用泥炭，則應與其他材料混合使用，而不是直接使用，並且只在真正需要其保水性能的地方使用。

• 沼澤中部分腐爛的植物物質
• 改善土壤混合物的保水性
• 酸性且營養成分低
• 通常被更永續的替代品所取代