I vandlidende moser ophobes plantemateriale hurtigere, end det kan forrådne helt. Tørv er det delvist nedbrudte organiske materiale, der opstår, høstes og tørres til brug i havearbejde. Det holder godt på fugtigheden, forbedrer jordstrukturen og har længe været en vigtig ingrediens i potteblandinger.

Sphagnum-tørv er den mest almindelige type i havebrug. Den er sur, næringsfattig og steril, når den forarbejdes. Gartnere blander den i tung lerjord for at lette teksturen eller i sandjord for at øge vandretentionen. Mange kommercielle frø- og pottejorde er stadig afhængige af den, selvom alternativer vinder frem.

Udvinding giver anledning til miljømæssige bekymringer, fordi tørvemoser lagrer store mængder kulstof og understøtter et unikt dyreliv. Gartnere bruger i stigende grad kokos, komposteret bark eller bladskimmel som erstatninger. Når tørv anvendes, bør det kombineres med andre materialer i stedet for at blive anvendt rent, og kun hvor dets fugtighedsbevarende egenskaber virkelig er nødvendige.

• Delvist forrådnet plantemateriale fra moser
• Forbedrer fugtighedsbevarelsen i jordblandinger
• Sur og næringsfattig
• Ofte erstattet af mere bæredygtige alternativer