削木是用小刀雕刻木頭。無需木槌、鑿子或工作台，一把鋒利的折疊刀和一塊軟木就足夠了。這種工藝便於攜帶。削木者可以在門廊階梯上、營火旁或候診室進行創作。刀刃細小而精準，用拇指推動刀刃或手腕進行短促的劃動。木頭被削成薄薄的木屑，逐漸形成形狀。

椴木是經典的雕刻木材。它質地柔軟，紋理筆直，雕刻細節清晰而不開裂。松木和杉木也適用，但它們的紋理可能會阻礙刀具的切割。新鮮的、剛砍伐且仍濕潤的木材易於雕刻，但乾燥後容易開裂。乾燥後的木材較穩定，但也較硬。初學者從簡單的形狀開始：尖角、球體、鏈條、小動物等等。首要目標並非創作傑作，而是學習如何用刀子在木材上移動。

基本削切技巧

• 直切－簡單地向外推離身體
• 拇指按壓－用拇指按壓脊椎進行控制性切割
• 止切－一種垂直切割，用於阻止水平切割。
• V形切口－兩個斜切切口，用於形成凹槽或細節

保持刀刃鋒利。鈍刀需要更大的壓力才能切開，而更大的壓力會導致滑刀。滑刀會導致割傷。切刀時，務必遠離身體，並將手指放在刀刃後方。