Các nhân viên làm ca đêm chuyển các thùng hàng từ kho ra khu vực bán hàng và lấp đầy những chỗ trống trên kệ. Hoạt động đó gọi là bổ sung hàng hóa. Nó đảm bảo rằng hàng hóa mà khách hàng mong muốn luôn có sẵn.

Việc bổ sung hàng hóa dựa trên số lượng hàng tồn kho, dữ liệu bán hàng và lịch trình giao hàng. Ưu tiên dành cho các mặt hàng bán chạy và hàng khuyến mãi. Việc bổ sung hàng hóa kém sẽ dẫn đến tình trạng kệ hàng trống, khiến khách hàng chuyển sang mua hàng của đối thủ cạnh tranh. Ngược lại, việc bày bán quá nhiều hàng hóa sẽ gây lộn xộn và có thể làm hỏng sản phẩm.

Việc bổ sung hàng hóa hiệu quả giúp giảm thiểu sự gián đoạn cho khách hàng trong giờ mở cửa. Nhiều nhà bán lẻ thích bổ sung hàng vào ban đêm hoặc sáng sớm. Việc đặt đúng sản phẩm vào đúng vị trí giúp đảm bảo cả doanh số bán hàng và tính toàn vẹn của hàng tồn kho. Bổ sung hàng hóa là công việc không hào nhoáng nhưng lại vô cùng cần thiết.

Những kệ hàng trống trơn là kết quả dễ thấy của việc bổ sung hàng hóa không theo kịp nhu cầu.