夜間勤務のスタッフは、バックルームから売り場へ段ボール箱を運び出し、棚の空きスペースを埋めます。この作業が補充作業です。これにより、顧客が期待する商品が常に店頭に並ぶようになります。

商品の補充は、在庫数、売上データ、配送スケジュールに基づいて行われます。売れ筋商品やプロモーション商品が優先されます。補充が不十分だと、売り場が空になり、顧客が競合他社に流れてしまいます。逆に、商品を過剰に補充すると、陳列が乱雑になり、商品が破損する恐れがあります。

効率的な商品補充は、営業時間中の買い物客への影響を最小限に抑えます。多くの小売店は、夜間または早朝の補充を好みます。適切な商品を適切な場所に置くことは、売上と在庫管理の両方に不可欠です。商品補充は地味な作業ですが、欠かせない重要な仕事です。

空っぽの棚は、補充が追いつかなかったことの目に見える結果である。