تقوم فرق العمل الليلية بنقل الكراتين من المخزن إلى صالة البيع وملء الفراغات على الرفوف. هذه العملية تُعرف بإعادة التخزين، وهي تضمن توفر البضائع التي يتوقعها العميل.

تتم إعادة التخزين بناءً على جرد المخزون وبيانات المبيعات وجداول التسليم. وتُعطى الأولوية للمنتجات سريعة البيع والمنتجات الترويجية. يؤدي سوء إعادة التخزين إلى ظهور أرفف فارغة تدفع المتسوقين إلى المنافسين. أما تكديس المنتجات في المتجر فيُسبب فوضى وقد يُتلفها.

تُقلل عملية إعادة التخزين الفعّالة من تعطيل حركة المتسوقين خلال ساعات العمل. يُفضل العديد من تجار التجزئة إعادة التخزين ليلاً أو في الصباح الباكر. تُسهم دقة وضع المنتج المناسب في المكان المناسب في دعم المبيعات والحفاظ على سلامة المخزون. إعادة التخزين عملٌ غير جذاب ولكنه ضروري.

تُعد الأرفف الفارغة نتيجة واضحة لإعادة التعبئة التي لم تواكب الطلب.