VVS är det system av rör, armaturer och ventiler som leder vatten in i en byggnad och avleder avloppsvatten. Det inkluderar matarledningar, avloppsledningar, ventiler, vattenlås, varmvattenberedare och armaturer som handfat, toaletter och duschar. Det är ett av de mest reglerade systemen inom byggbranschen, och det av goda skäl: dålig VVS kan förorena vatten, orsaka översvämningar och sprida sjukdomar.

Matarledningar transporterar vatten under tryck från huvudledningen till armaturerna. Avloppsrören är beroende av gravitationen, så rören måste luta korrekt. Ventilationsrör släpper in luft i systemet så att vattnet flyter smidigt och avloppsgaser inte kommer in i byggnaden. Vattenlås håller en liten mängd vatten för att stänga ute lukter.

VVS-föreskrifter anger minsta rörstorlekar, material och installationsmetoder. Koppar, PEX och CPVC är vanliga material. PVC och gjutjärn är vanliga avloppsmaterial. Båda har fördelar och begränsningar. Valet beror på kostnad, lokala föreskrifter och vattenkemi.

VVS-installationer är vanligtvis dolda i väggar och tak, men de formar byggnaden. Badrum, kök och mekaniska utrymmen samlas runt rörledningar. Att flytta en toalett är inte bara ett byte av armaturer. Det är ett byggprojekt.