Instalatérství je systém potrubí, armatur a ventilů, který přivádí vodu do budovy a odvádí odpadní vodu. Zahrnuje přívodní potrubí, odpadní potrubí, větrací otvory, sifony, ohřívače vody a armatury, jako jsou umyvadla, toalety a sprchy. Je to jeden z nejvíce regulovaných systémů ve stavebnictví a to z dobrého důvodu: špatné potrubí může kontaminovat vodu, způsobit záplavy a šířit nemoci.

Přívodní potrubí přivádí vodu pod tlakem z hlavního potrubí k armaturám. Odpadní potrubí je závislé na gravitaci, takže potrubí musí mít správný sklon. Odvětrávací potrubí umožňuje přístup vzduchu do systému, aby voda plynule tekla a kanalizační plyny se nedostávaly do budovy. Sifony zadržují malé množství vody, aby utěsnily pachy.

Instalatérské předpisy stanoví minimální rozměry potrubí, materiály a způsoby instalace. Měď, PEX a CPVC jsou běžné dodávané materiály. PVC a litina jsou běžné materiály pro odpady. Každý z nich má své výhody a omezení. Volba závisí na ceně, místních předpisech a chemickém složení vody.

Instalatérské rozvody jsou obvykle skryté ve stěnách a stropech, ale budově dodávají tvar. Koupelny, kuchyně a technické místnosti se shlukují kolem instalatérských komínů. Přemístění toalety není jen výměna armatury. Je to stavební projekt.