Посадка одной и той же культуры на одной и той же почве из года в год чревато проблемами. Севооборот перемещает растения разных групп по саду, чтобы предотвратить накопление вредителей и болезней, характерных для одной группы. Он также уравновешивает потребности в питательных веществах, поскольку разные культуры потребляют из почвы разные элементы.

Простой четырехлетний цикл может включать в себя посадку бобовых, затем листовых культур, затем плодовых овощей, а затем корнеплодов. Бобовые оставляют после себя азот; растения, требующие большого количества питательных веществ, такие как помидоры, используют его в следующем сезоне. Корнеплоды помогают разрыхлить уплотненную почву. Ведение записей предотвращает случайные повторы.

Даже небольшие сады получают от этого пользу. Чередуйте культуры внутри грядок или между приподнятыми грядками. В периоды залежи в севооборот можно включать покровные культуры и сидераты. Эта практика снижает зависимость от химических средств защиты и дольше сохраняет плодородие почвы.

• Меняет виды культур, выращиваемых на участке, каждый сезон.
• Уменьшает размножение вредителей и болезней.
• Балансирует использование питательных веществ в почве.
• Работает как на больших полях, так и в небольших садах.