Rzeźbienie w drewnie polega na nadawaniu kształtu drewnu za pomocą narzędzi tnących. Narzędzia te obejmują zarówno prosty nóż, jak i zestaw dłut i dłut. Rzeźbienie może być jedynie subtraktywne, co oznacza, że ​​rzeźbiarz usuwa drewno, aż do uzyskania pożądanego kształtu. Nic nie jest dodawane. Dlatego tak ważne jest planowanie. Raz wykonanego cięcia nie da się cofnąć. Rzeźbiarz odczytuje usłojenie, pracuje z nim i pozwala drewnu nadawać mu kształt.

Rzeźbienie reliefowe utrzymuje wzór na płaskim tle. Rzeźbiarz obniża tło i modeluje wypukłe części. Rzeźbienie wiórowe wycina geometryczne wzory na płaskich powierzchniach za pomocą jednego noża. Rzeźbienie okrągłe pozwala na tworzenie wolnostojących figur, od małych zwierząt po pełnowymiarowe rzeźby. Rzeźbienie mechaniczne wykorzystuje narzędzia obrotowe i frezy do szybszego usuwania drewna. Jest to metoda bardziej chaotyczna i głośna, ale przydatna w przypadku twardego drewna i dużych elementów.

Popularne narzędzia rzeźbiarskie

• Dłuta – zakrzywione ostrza do drążenia i kształtowania
• Dłuta — płaskie ostrza do prostych cięć i obierania
• Veiner — głębokie, wąskie nacięcie do usuwania drobnych zmarszczek
• Narzędzie V — wycina rowek w kształcie litery V, aby uzyskać szczegóły
• Młotek – drewniany lub gumowy, wbija się w dłuto

Ostre narzędzia tną czysto i bezpiecznie. Tępe wyżłobienie ślizga się po powierzchni i tnie w miejscach, w których nie jest to pożądane. Ostrz często. Ostrz ostrze mniej więcej co pół godziny, aby utrzymać je w ostrości.