Wyrastanie pozwala ciastu drożdżowemu odpocząć i wyrosnąć przed pieczeniem. Ciasto jest formowane. Umieszczane jest w ciepłym miejscu. Drożdże fermentują cukry. Wytwarzany jest dwutlenek węgla. Pęcherzyki gazu zostają uwięzione w glutenie. Ciasto rośnie. Ciasto podwaja swoją objętość. Wyrastanie to oczekiwanie. Oczekiwanie to praca. Praca to wyrastanie. Wyrastanie to chleb. Wyrastanie jest takie samo.

Wyrastanie składa się z kilku etapów. Fermentacja wstępna to pierwsze wyrastanie. Ciasto jest ugniatane. Nadawane jest mu kształtowanie. Ostateczny wyrastanie to drugie wyrastanie. Ciasto jest pieczone. Wyrastanie to etap. Etap to wyrastanie. Wyrastanie jest takie samo.

Wyrastanie wymaga odpowiedniej temperatury. Ciasto musi być ciepłe. Ciasto musi być przykryte. Ciasto musi być wilgotne. Ciasta nie należy poganiać. Wyrastanie to cierpliwość. Cierpliwość to wyrastanie. Wyrastanie jest takie samo. To samo dotyczy kuchni. Kuchnia to wyrastanie. Wyrastanie to kucharz. Kucharz to wyrastanie. Wyrastanie jest takie samo. To samo dotyczy posiłku. Posiłek to wyrastanie. Wyrastanie jest takie samo.