Plan to szczegółowy rysunek techniczny, który służy do kierowania pracami budowlanymi. Nazwa pochodzi od XIX-wiecznego procesu drukowania, który polegał na tworzeniu białych linii na niebieskim papierze. Dziś rysunki są cyfrowe, ale termin ten nadal jest używany. Plan przedstawia plan, elewację, przekrój i detale budynku. Zawiera wymiary, uwagi, symbole i specyfikacje. Jest instrukcją obsługi budowy. W kuchni plan to przepis. Zawiera listę składników, ich ilości, kroki i harmonogram. Jest planem. Kucharz jest budowniczym.

Zestawy planów są uporządkowane według dyscyplin. Rysunki architektoniczne przedstawiają układ, wykończenia oraz drzwi i okna. Rysunki konstrukcyjne przedstawiają szkielet i fundamenty. Rysunki techniczne przedstawiają systemy HVAC, wodno-kanalizacyjne i elektryczne. Każdy arkusz ma numer i tabelkę rysunkową. Zestaw jest oprawiony lub wydrukowany jako pakiet. Wykonawcy składają oferty, budują i otrzymują zapłatę. Przepis jest prostszy, ale opiera się na tej samej logice. Składniki to materiały. Kroki to sekwencja. Wydajność to ilość.

Plany to dokumenty prawne. Stanowią część umowy między właścicielem a wykonawcą. Zmiany muszą zostać zarejestrowane i zatwierdzone. Rysunki powykonawcze odzwierciedlają to, co zostało faktycznie zbudowane. Receptura nie jest dokumentem prawnym, ale swego rodzaju umową. Postępuj zgodnie z nią, a otrzymasz danie. Odstąp od niej, a otrzymasz coś innego. Czasami lepiej. Czasami gorzej. Plan to plan. Rezultatem jest budynek. Albo posiłek.