Het malen van voedsel tot poeder of pasta met behulp van een molen of vijzel is een mechanisch proces. Het verkleint de deeltjesgrootte van het voedsel. Het kan grof of fijn zijn. Het kan droog of nat zijn. Koffie wordt gemalen. Specerijen worden gemalen. Vlees wordt gemalen. Noten worden gemalen. Granen worden gemalen. De maling bepaalt de grootte. De maling bepaalt de textuur. De maling is het resultaat. De molen is het gereedschap. De vijzel is het gereedschap. De stamper is het gereedschap. De molen is het gereedschap. De maling is hetzelfde.

Malen kan op verschillende manieren. Een maalschijfmolen gebruikt twee schurende oppervlakken. Deze produceert een gelijkmatige maling. Een messenmolen gebruikt een draaiend mes. Deze produceert een ongelijkmatige maling. Een vijzel en stamper gebruiken wrijving en druk. Deze produceren een pasta of poeder. Een voedselmolen gebruikt een roterend mes en een zeef. Deze produceert een puree. Een vleesmolen gebruikt een roterende vijzel en een matrijs. Deze produceert gemalen vlees. Elk type heeft zijn eigen toepassing. Elk type heeft zijn eigen resultaat. Het malen is de methode. De methode is het malen. Het malen is hetzelfde.

Malen wordt in veel keukens gebruikt. Koffie wordt gemalen om te zetten. Specerijen worden gemalen voor de smaak. Vlees wordt gemalen voor hamburgers en worstjes. Noten worden gemalen voor notenpasta en notenmeel. Granen worden gemalen voor meel en griesmeel. Het malen is de basis. Het malen is het begin. Het malen is de eerste stap. Het malen is de voorbereiding. De kok maalt. De bakker maalt. De barista maalt. De slager maalt. Het malen is hetzelfde. Hetzelfde geldt voor de keuken. De keuken is het malen. Het malen is de kok. De kok is het malen. Het malen is hetzelfde. Hetzelfde geldt voor de maaltijd. De maaltijd is het malen. Het malen is hetzelfde.