Een hoeveelheidslijst is een bouwdocument waarin alles wat nodig is voor de bouw van een project, item voor item, met de bijbehorende hoeveelheden wordt opgesomd. Deze lijst wordt opgesteld door een bouwkostendeskundige of calculator en wordt gebruikt om concurrerende offertes van aannemers te verkrijgen. In plaats van een prijs te baseren op een vage omschrijving, hanteert elke bieder dezelfde, nauwkeurig afgemeten lijst van materialen en arbeid.

Het document is georganiseerd per vakgebied of werkonderdeel: grondwerk, beton, metselwerk, timmerwerk, loodgieterswerk, elektriciteit, enzovoort. Elke regel beschrijft het onderdeel, de meeteenheid en de hoeveelheid. Een aannemer vult de tarieven en totalen in. Het resultaat is een gedetailleerde, vergelijkbare prijsopgave.

Hoeveelheidslijsten worden veel gebruikt bij publieke projecten en grote particuliere projecten. Ze verminderen geschillen omdat iedereen op dezelfde omvang biedt. Ze helpen ook bij de kostenbeheersing tijdens de bouw, omdat wijzigingen kunnen worden geprijsd ten opzichte van de oorspronkelijke tarieven.

Niet elk project maakt gebruik van een hoeveelheidslijst. Bij kleine woningbouwprojecten worden vaak alleen tekeningen en specificaties gebruikt. Maar bij complexe projecten is een goede hoeveelheidslijst de moeite waard.