A fatermesztés az egyes fák, cserjék, kúszónövények és más évelő fás szárú növények termesztése, kezelése és tanulmányozása, amely elkülönül az erdészettől, és amely a faállományok állományszintű vagy erdőszintű kezelését jelenti. A kifejezés a latin arbor („fa”) és cultura („művelés”) szavakból származik. A fatermesztés a fák egészségére, szerkezetére, biztonságára és esztétikájára összpontosít városi, lakó- és mezőgazdasági környezetben. Az arboristáknak nevezett szakemberek felmérik a fák kockázatát, formájuknak megfelelő metszést és tisztítást végeznek, kártevőket és betegségeket kezelnek, valamint tanácsot adnak a fajok kiválasztásával és ültetésével kapcsolatban. A főbb technikák közé tartozik a koronaritkítás, az elhalt fák eltávolítása, a kábelezés és a merevítés, a gyökérzet kezelése és az átültetés. A szakma a 19. és 20. században fejlődött a városi parkok és az utcai faoltási programok mellett; a szakmai szervezetek közé tartozik a Nemzetközi Fatermesztési Társaság (alapítva 1924-ben) és az Egyesült Királyságban működő Fatermesztési Szövetség. A mezőgazdaságban a fatermesztés átfedésben van a gyümölcsösök kezelésével, az árnyékot adó fák termesztésével a kávé- és kakaótermesztésben, valamint a szélfogók, a parti védősávok és az örökségfák kezelésével.