علم زراعة الأشجار هو زراعة وإدارة ودراسة الأشجار والشجيرات والمتسلقات وغيرها من النباتات الخشبية المعمرة، وهو يختلف عن علم الغابات الذي يُعنى بإدارة مجموعات الأشجار على مستوى الغابة. يُشتق المصطلح من الكلمتين اللاتينيتين arbor (شجرة) و cultura (زراعة). يركز علم زراعة الأشجار على صحة الأشجار وبنيتها وسلامتها وجمالها في البيئات الحضرية والسكنية والزراعية. يقوم المختصون، الذين يُطلق عليهم اسم خبراء الأشجار، بتقييم مخاطر الأشجار، وتقليمها لتحسين شكلها وإزالة العوائق، ومعالجة الآفات والأمراض، وتقديم المشورة بشأن اختيار الأنواع وزراعتها. تشمل التقنيات الرئيسية ترقيق تاج الشجرة، وإزالة الأغصان الميتة، والتدعيم بالكابلات، وإدارة الجذور، وزراعة الأشجار. ازدهرت هذه المهنة في القرنين التاسع عشر والعشرين بالتزامن مع إنشاء الحدائق الحضرية وبرامج أشجار الشوارع؛ ومن الهيئات المهنية في هذا المجال الجمعية الدولية لزراعة الأشجار (التي تأسست عام 1924) وجمعية زراعة الأشجار في المملكة المتحدة. في مجال الزراعة، تتداخل زراعة الأشجار مع إدارة البساتين، وزراعة أشجار الظل في البن والكاكاو، وإدارة مصدات الرياح، والمناطق العازلة على ضفاف الأنهار، والأشجار التراثية.