Alt starter med et frø i jorden. Såning placerer frøene i den rigtige dybde, afstand og tid, så de kan spire og vokse til en afgrøde. Metoderne spænder fra manuel spredning til præcisionssåmaskiner, der placerer individuelle frø med centimeternøjagtighed.

Dybden betyder noget. For lav dybde tørrer frøene ud eller bliver spist. For dyb dybde tømmer frøplanterne deres reserver, før de når lyset. De fleste afgrøder dyppes i jorden mellem en og fem centimeter, afhængigt af frøstørrelse og jordfugtighed.

Almindelige såningsmetoder

• Udsendelse manuelt eller med maskine
• Såning i rækker med en såmaskine
• Præcisionsplantning for ensartet afstand
• Omplantning af kimplanter er startet et andet sted

Timing påvirker udbyttet. Såning for tidligt, og kold jord hæmmer spiring. Såning for sent, og afgrøden går glip af det bedste vækstvindue. Landmænd holder øje med jordtemperatur, fugtighed og vejrudsigter, før de sår frøene på marken.