冷床是一種低矮的、透明頂棚的封閉空間，建在地面附近，用於保護植物免受寒冷、強風和暴雨的侵襲。它通常由木質、磚砌或金屬框架構成，頂部裝有鉸鍊式玻璃或聚碳酸酯頂蓋，朝向冬季陽光充足，在北半球通常朝南。冷床透過吸收太陽熱量並保護幼苗、生菜、香草和耐寒蔬菜免受霜凍侵襲，從而延長植物的生長季節。它們常用於幼苗煉苗、多年生植物越冬、扦插生根以及種植冬季沙拉菜。與溫室不同，冷床依靠被動式太陽能吸收熱量，無需人工加熱或通風系統，但為了防止過熱，在溫暖的日子裡必須將頂蓋撐開。這種設計可以追溯到17世紀的歐洲，至今仍是家庭園丁和小規模種植者常用的低成本工具。現代冷床配備了自動通風裝置和雙層聚碳酸酯玻璃。