Парник — это низкое сооружение с прозрачной крышей, построенное близко к земле для защиты растений от холода, ветра и чрезмерных дождей. Обычно он состоит из деревянного, кирпичного или металлического каркаса с откидной стеклянной или поликарбонатной крышкой, ориентированной таким образом, чтобы улавливать зимний солнечный свет, как правило, на юг в Северном полушарии. Парники продлевают вегетационный период, удерживая солнечное тепло и защищая рассаду, салат, травы и морозостойкие овощи от заморозков. Они используются для закаливания рассады, зимовки нежных многолетних растений, укоренения черенков и выращивания зимних салатов. В отличие от теплиц, парники используют пассивное солнечное тепло и не имеют искусственных систем отопления или вентиляции, хотя крышку необходимо приоткрывать в теплые дни, чтобы предотвратить перегрев. Эта конструкция восходит к 17 веку в Европе и остается недорогим инструментом для садоводов-любителей и мелких производителей. Современные версии включают в себя автоматические открывающиеся механизмы с самовентиляцией и двойные поликарбонатные стекла.