البيت الزجاجي البارد عبارة عن هيكل منخفض ذو سقف شفاف، يُبنى بالقرب من الأرض لحماية النباتات من البرد والرياح والأمطار الغزيرة. يتكون عادةً من هيكل خشبي أو من الطوب أو المعدن، مزود بغطاء زجاجي أو من البولي كربونات قابل للطي، وموجه لالتقاط أشعة الشمس الشتوية، وعادةً ما يكون مواجهًا للجنوب في نصف الكرة الشمالي. تُطيل البيوت الزجاجية الباردة موسم النمو عن طريق حبس حرارة الشمس وحماية الشتلات والخس والأعشاب والخضراوات القوية من الصقيع. تُستخدم لتقوية الشتلات المنقولة، وحماية النباتات المعمرة الحساسة خلال فصل الشتاء، وتجذير العُقل، وزراعة السلطات الشتوية. على عكس البيوت الزجاجية الكبيرة، تعتمد البيوت الزجاجية الباردة على الطاقة الشمسية الطبيعية ولا تحتوي على أنظمة تدفئة أو تهوية اصطناعية، مع ضرورة إبقاء الغطاء مفتوحًا في الأيام الدافئة لمنع ارتفاع درجة الحرارة. يعود تصميمها إلى القرن السابع عشر في أوروبا، ولا تزال أداة منخفضة التكلفة لهواة البستنة المنزلية والمزارعين على نطاق صغير. تشمل الإصدارات الحديثة فتاحات أوتوماتيكية ذاتية التهوية وجدران زجاجية مزدوجة من البولي كربونات.