冷床是一种低矮的、透明顶棚的封闭空间，建在地面附近，用于保护植物免受寒冷、大风和暴雨的侵袭。它通常由木质、砖砌或金属框架构成，顶部装有铰链式玻璃或聚碳酸酯顶盖，朝向冬季阳光充足，在北半球通常朝南。冷床通过吸收太阳热量并保护幼苗、生菜、香草和耐寒蔬菜免受霜冻侵袭，从而延长植物的生长季节。它们常用于幼苗炼苗、多年生植物越冬、扦插生根以及种植冬季沙拉菜。与温室不同，冷床依靠被动式太阳能吸收热量，无需人工加热或通风系统，但为了防止过热，在温暖的日子里必须将顶盖撑开。这种设计可以追溯到17世纪的欧洲，至今仍是家庭园丁和小规模种植者常用的低成本工具。现代冷床配备了自动通风装置和双层聚碳酸酯玻璃。