Stenhuggeri använder natursten som är bunden med murbruk. Det är en av de äldsta byggmetoderna. Sten är stark, hållbar och vacker. Den är också tung, dyr och arbetsintensiv. Stenhuggeri används i historiska byggnader, monument, stödmurar och exklusiva hus. Stenen bryts, huggs och formas. Den läggs i murbruk i ett mönster. Mönstret kan vara slumpmässigt sprängfyllt, lagrat murbruk, kvadersten eller stenplattor. Var och en har sitt eget utseende och strukturella beteende.

Stenmurverk finns i två huvudtyper. Spillrumsmurverk använder grova, oregelbundna stenar. Det är billigare och mer rustikt. Kvadratmurverk använder huggna, fyrkantiga stenar. Det är mer exakt och dyrare. Stenarna läggs i varv, med murbruksfogar mellan dem. Murbruket måste vara mjukare än stenen. Om murbruket är hårdare kommer det att spricka stenen. Väggen måste vara tillräckligt tjock för att bära lasten. Den måste backas upp med ett dräneringslager. Det måste vara spacklat upptill för att leda bort vatten.

Stenmurverk är hållbart. En välbyggd stenmur kan hålla i århundraden. Den är också hållbar. Sten är ett naturligt material. Det finns lokalt tillgängligt på många platser. Den har låg inneboende energi. Den är återvinningsbar. Det är också ett hantverk. Stenhuggaren är en skicklig hantverkare. De väljer ut stenen, formar den och lägger den. Arbetet är fysiskt och precist. En bra stenmur är ett konstverk. Det är också en struktur. Den håller. Den består. Det är ett bevis på murarens skicklighet.