पत्थर की चिनाई में प्राकृतिक पत्थरों को मोर्टार से जोड़ा जाता है। यह सबसे पुरानी निर्माण विधियों में से एक है। पत्थर मजबूत, टिकाऊ और सुंदर होता है। हालांकि, यह भारी, महंगा और श्रमसाध्य भी होता है। पत्थर की चिनाई का उपयोग ऐतिहासिक इमारतों, स्मारकों, रिटेनिंग दीवारों और आलीशान घरों में किया जाता है। पत्थर को खदानों से निकाला जाता है, काटा जाता है और आकार दिया जाता है। इसे मोर्टार में एक पैटर्न में बिछाया जाता है। पैटर्न अनियमित मलबे, क्रमबद्ध मलबे, एशलर या फ़्लैगस्टोन हो सकता है। प्रत्येक की अपनी अलग बनावट और संरचनात्मक विशेषता होती है।

पत्थर की चिनाई मुख्य रूप से दो प्रकार की होती है। रबल चिनाई में खुरदुरे, अनियमित आकार के पत्थरों का उपयोग किया जाता है। यह सस्ती और अधिक देहाती होती है। एशलर चिनाई में कटे हुए, वर्गाकार पत्थरों का उपयोग किया जाता है। यह अधिक सटीक और महंगी होती है। पत्थरों को परतों में बिछाया जाता है, जिनके बीच मोर्टार के जोड़ होते हैं। मोर्टार पत्थर से नरम होना चाहिए। यदि मोर्टार कठोर होगा, तो पत्थर में दरार आ जाएगी। दीवार इतनी मोटी होनी चाहिए कि भार सहन कर सके। इसके पीछे जल निकासी की परत होनी चाहिए। पानी के बहाव के लिए ऊपर से प्लास्टर किया जाना चाहिए।

पत्थर की चिनाई टिकाऊ होती है। एक अच्छी तरह से बनी पत्थर की दीवार सदियों तक टिक सकती है। यह पर्यावरण के अनुकूल भी है। पत्थर एक प्राकृतिक सामग्री है। यह कई जगहों पर आसानी से उपलब्ध है। इसमें ऊर्जा की खपत कम होती है। यह पुनर्चक्रण योग्य है। यह एक शिल्प भी है। पत्थर का कारीगर एक कुशल शिल्पकार होता है। वे पत्थर का चयन करते हैं, उसे आकार देते हैं और लगाते हैं। यह काम शारीरिक मेहनत और सटीकता से भरा होता है। एक अच्छी पत्थर की दीवार कला का एक नमूना है। यह एक संरचना भी है। यह मजबूत होती है। यह टिकाऊ होती है। यह कारीगर के कौशल का प्रमाण है।