O estrume animal fertiliza jardins há séculos. Trata-se do excremento e da cama do gado — principalmente bovinos, equinos, ovinos e aves — utilizado como fonte orgânica de nutrientes e matéria orgânica. O estrume fresco é rico em azoto e pode queimar as plantas; o estrume bem curtido é mais seguro e agradável de manusear.

O estrume melhora a estrutura e a fertilidade do solo. Aumenta a capacidade de retenção de água em solos arenosos e melhora a drenagem em solos argilosos. Diferentes animais produzem estrume com diferentes perfis nutricionais. O estrume de aves é mais rico em azoto; o estrume de bovino é mais equilibrado e volumoso.

A compostagem do estrume antes da utilização estabiliza os nutrientes e elimina muitas sementes de ervas daninhas e agentes patogénicos. Aplique-o no outono ou como cobertura morta à volta de plantas já estabelecidas. Evite o uso de estrume fresco em culturas alimentares próximas da colheita. Quando bem gerido, o estrume fecha o ciclo entre os animais e o jardim.

• Resíduos animais utilizados como fertilizante orgânico
• Melhora a fertilidade e a estrutura do solo.
• Fica melhor quando bem decomposto ou compostado.
• O conteúdo nutricional varia de animal para animal.