पशुओं के गोबर का इस्तेमाल सदियों से बगीचों को उपजाऊ बनाने के लिए किया जाता रहा है। यह पशुओं—मुख्य रूप से गाय, घोड़े, भेड़ और मुर्गी—का गोबर और बिछौना होता है, जिसका उपयोग पोषक तत्वों और जैविक पदार्थों के स्रोत के रूप में किया जाता है। ताजा गोबर में नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होती है और यह पौधों को नुकसान पहुंचा सकता है; अच्छी तरह से सड़ा हुआ गोबर अधिक सुरक्षित होता है और इसे संभालना भी आसान होता है।

खाद से मिट्टी की संरचना और उर्वरता दोनों में सुधार होता है। यह रेतीली मिट्टी में जल धारण क्षमता बढ़ाती है और चिकनी मिट्टी में जल निकासी में सुधार करती है। विभिन्न पशुओं द्वारा उत्पादित खाद में पोषक तत्वों की मात्रा भिन्न-भिन्न होती है। मुर्गी की खाद में नाइट्रोजन की मात्रा अधिक होती है; जबकि गाय की खाद अधिक संतुलित और अधिक मात्रा में होती है।

उपयोग से पहले खाद बनाने से पोषक तत्व स्थिर हो जाते हैं और कई खरपतवारों के बीज और रोगजनक नष्ट हो जाते हैं। इसे शरद ऋतु में या पहले से लगे पौधों के चारों ओर मल्च के रूप में प्रयोग करें। कटाई के समय खाद्य फसलों पर ताज़ी खाद डालने से बचें। उचित प्रबंधन से, खाद पशुओं और बगीचे के बीच एक संपूर्ण चक्र बनाती है।

• पशुओं के अपशिष्ट का उपयोग जैविक खाद के रूप में किया जाता है
• मिट्टी की उर्वरता और संरचना में सुधार करता है
• अच्छी तरह सड़ी हुई या खाद बनी हुई अवस्था में सबसे अच्छी होती है।
• पोषक तत्वों की मात्रा पशु के अनुसार भिन्न होती है