Dierlijke mest wordt al eeuwenlang gebruikt als meststof voor tuinen. Het is de uitwerpselen en het strooisel van vee – voornamelijk runderen, paarden, schapen en pluimvee – die gebruikt worden als organische bron van voedingsstoffen en organisch materiaal. Verse mest bevat veel stikstof en kan planten verbranden; goed verteerde mest is veiliger en prettiger in gebruik.

Mest verbetert de bodemstructuur en de vruchtbaarheid. Het verhoogt het waterbergend vermogen van zandgronden en verbetert de drainage in kleigronden. Verschillende dieren produceren mest met verschillende voedingsprofielen. Kippenmest is rijker aan stikstof; rundermest is evenwichtiger en volumineuzer.

Door mest te composteren worden de voedingsstoffen gestabiliseerd en worden veel onkruidzaden en ziekteverwekkers gedood. Breng het in de herfst aan of gebruik het als mulch rondom gevestigde planten. Vermijd verse mest op voedselgewassen vlak voor de oogst. Bij goed beheer sluit mest de kringloop tussen dieren en de tuin.

• Dierlijke mest gebruikt als organische meststof
• Verbetert de vruchtbaarheid en structuur van de bodem.
• Het beste resultaat wordt bereikt wanneer het goed verteerd of gecomposteerd is.
• De voedingswaarde verschilt per diersoort.