굽기는 오븐에서 건조한 열과 적은 수분을 이용하여 음식을 익히는 조리법입니다. 열이 음식을 감싸면서 표면은 갈색으로 변하고 속은 익습니다. 풍미가 응축되고, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 갖게 됩니다. 고기, 채소, 견과류 등을 흔히 구워서 먹습니다. 굽기는 조리 방법을 가리키는 말이기도 합니다.

굽기에는 적절한 온도가 필요합니다. 오븐을 예열해야 합니다. 음식에 양념을 해야 합니다. 음식을 석쇠 위에 올려야 합니다. 음식에 양념을 끼얹어야 합니다. 음식을 잠시 식혀야 합니다. 굽는 과정이 기술입니다. 기술이 곧 굽는 과정입니다. 굽는 과정은 같습니다.

굽는 조리법은 여러 요리에 사용됩니다. 구운 닭고기는 고전적인 요리입니다. 구운 소고기는 푸짐한 잔치 음식입니다. 구운 감자는 곁들임 요리입니다. 구운 채소는 한 끼 식사입니다. 굽는 것은 준비 과정입니다. 준비 과정이 굽는 과정입니다. 굽는 과정은 동일합니다. 주방도 마찬가지입니다. 주방이 굽는 곳입니다. 굽는 것은 요리사입니다. 요리사가 굽는 것입니다. 굽는 과정은 동일합니다. 식사도 마찬가지입니다. 식사가 굽는 것입니다. 굽는 과정은 동일합니다.