烘烤是指在烤箱中用乾熱和少量水分烹調食物。熱環繞食物，表面呈金黃色，內部熟透，風味濃鬱，口感外酥裡嫩。肉類、蔬菜和堅果都是常見的烘焙食材。烘烤是一種烹飪方法，而烘烤本身則是一種烹飪方式。

烘烤需要合適的溫度。烤箱必須預熱。食物必須調味。食物必須放在烤架上。食物必須刷上醬汁。食物必須靜置。烘烤是一種技法。技法就是烘烤。烘烤是一回事。

烘烤是許多菜餚的烹飪方法。烤雞是經典菜餚。烤牛肉是盛宴。烤馬鈴薯是配菜。烤蔬菜是主菜。烘烤是烹飪過程。烹飪過程就是烘焙。烘烤是同一道菜。廚房是同一道菜。廚房就是烘烤。烘烤是廚師。廚師就是烘烤。烘烤是同一道菜。主菜就是烘烤。烘烤是同一道菜。