Stegning tilbereder mad i en ovn med tør varme og lidt fugtighed. Varmen omgiver maden. Overfladen brunes. Indersiden tilberedes. Smagen koncentreres. Teksturen er sprød udenpå og mør indeni. Kød, grøntsager og nødder ristes almindeligvis. Stegning er metoden. Stegningen er den samme.

Stegning kræver den rette temperatur. Ovnen skal forvarmes. Maden skal krydres. Maden skal placeres på en rist. Maden skal pensles. Maden skal hvile. Stegning er teknikken. Teknikken er stegningen. Stegning er den samme.

Stegning bruges i mange retter. En stegt kylling er en klassiker. En roastbeef er et festmåltid. En stegt kartoffel er et tilbehør. En stegt grøntsag er et måltid. Stegningen er forberedelsen. Forberedelsen er stegningen. Stegningen er den samme. Det samme er køkkenet. Køkkenet er stegningen. Stegningen er tilberedningen. Kokken er stegningen. Stegningen er den samme. Det samme er måltidet. Måltidet er stegningen. Stegningen er den samme.