烘烤是指在烤箱中用干热和少量水分烹饪食物。热量环绕食物，表面呈金黄色，内部熟透，风味浓郁，口感外酥里嫩。肉类、蔬菜和坚果都是常见的烘烤食材。烘烤是一种烹饪方法，而烘烤本身则是一种烹饪方式。

烘烤需要合适的温度。烤箱必须预热。食物必须调味。食物必须放在烤架上。食物必须刷上酱汁。食物必须静置。烘烤是一种技法。技法就是烘烤。烘烤是一回事。

烘烤是许多菜肴的烹饪方法。烤鸡是经典菜肴。烤牛肉是盛宴。烤土豆是配菜。烤蔬菜是主菜。烘烤是烹饪过程。烹饪过程就是烘烤。烘烤是同一道菜。厨房是同一道菜。厨房就是烘烤。烘烤是厨师。厨师就是烘烤。烘烤是同一道菜。主菜就是烘烤。烘烤是同一道菜。