Akuifer adalah lapisan batuan, pasir, kerikil, atau lumpur pembawa air di bawah tanah yang dapat digunakan untuk mengambil air tanah untuk minum, irigasi, dan industri. Akuifer terbentuk di tempat material permeabel memungkinkan air untuk menumpuk dan bergerak, dibatasi oleh lapisan kedap air yang memerangkapnya. Akuifer diklasifikasikan sebagai akuifer tak terkekang, di mana permukaan air tanah terbuka ke permukaan, atau akuifer terkekang, di mana lapisan dengan permeabilitas rendah berada di atasnya. Akuifer Ogallala di bawah Dataran Besar AS, Akuifer Guarani di Amerika Selatan, dan akuifer Dataran Cina Utara termasuk di antara akuifer terbesar dan terpenting di dunia untuk pertanian. Air tanah memasok sekitar sepertiga dari penarikan air tawar global dan mengairi sebagian besar lahan pertanian, terutama di India, Amerika Serikat, dan Cina. Pengambilan air tanah yang berlebihan menyebabkan penurunan permukaan air tanah, penurunan tanah, dan salinisasi, sementara polusi dari nitrat, pestisida, dan bahan kimia industri mengancam kualitas air. Pengelolaan pengisian ulang akuifer, penggunaan gabungan air permukaan dan air tanah, serta peningkatan efisiensi irigasi merupakan strategi kunci untuk keberlanjutan.