जब कोई तीव्र पहाड़ी धारा समतल भूमि पर पहुँचती है, तो उसका जल प्रवाह धीमा हो जाता है और वह अपना भार गिरा देती है। परिणामस्वरूप रेत, बजरी और पत्थरों का एक पंखे के आकार का निक्षेप बनता है जो घाटी के मुहाने से बाहर की ओर फैलता है, जिसे जलोढ़ पंखा कहते हैं। मोटे कण शीर्ष के पास पहले जमा हो जाते हैं; महीन कण दूर तक फैल जाते हैं।

शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में पंखेनुमा संरचनाएं आम हैं, जहां अचानक आने वाली बाढ़ भारी मात्रा में गाद बहाकर लाती है। समय के साथ-साथ लगातार जमाव से एक हल्का ढलान वाला शंकु बनता है। पंखेनुमा संरचना की सतह पर मौजूद चैनल लगातार बदलते रहते हैं, जिससे एक गुंथी हुई आकृति बन जाती है। अधिक नम जलवायु में वनस्पतियां पुरानी सतहों को स्थिर कर सकती हैं।

इंजीनियर जलोढ़ मैदानों पर कड़ी नज़र रखते हैं क्योंकि मलबे के बहाव और अचानक आने वाली बाढ़ से इन पर बनी सड़कें और बस्तियाँ खतरे में पड़ सकती हैं। भूविज्ञानी इनकी आंतरिक परतों का अध्ययन करके अतीत में आई बाढ़ की तीव्रता और जलवायु परिवर्तन का पुनर्निर्माण करते हैं। इनका स्वरूप स्वयं ही सीमित प्रवाह से असीमित निक्षेपण की ओर संक्रमण का स्पष्ट प्रमाण है।

• घाटी के मुहाने पर पंखे के आकार का तलछट जमाव
• धारा के वेग कम होने पर यह आकृति बनती है।
• शुष्क पर्वतीय क्षेत्रों में आम
• मलबे के बहाव के कारण निर्माण कार्य के लिए खतरनाक।