मिट्टी में जड़ें जमाने और सूर्य की रोशनी ग्रहण करने वाले हरे-भरे पौधे अधिकांश उद्यानों की नींव होते हैं। पौधा एक जीवित प्राणी है जो आमतौर पर अपने पत्तों या अन्य हरे ऊतकों में मौजूद क्लोरोफिल का उपयोग करके प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से अपना भोजन स्वयं बनाता है। जड़ें पौधे को स्थिर रखती हैं और पानी एवं खनिज अवशोषित करती हैं; तने सहारा देते हैं और परिवहन करते हैं; पत्ते प्रकाश को ऊर्जा में परिवर्तित करते हैं।

पौधे कुछ महीनों में अपना जीवन समाप्त करने वाले छोटे वार्षिक पौधों से लेकर सदियों तक जीवित रहने वाले वृक्षों तक विविध प्रकार के होते हैं। वे बीज, बीजाणु या वानस्पतिक तरीकों से प्रजनन करते हैं। माली भोजन, सुंदरता, सुगंध या आवास के लिए उनका चयन और व्यवस्था करते हैं। प्रकाश, पानी, हवा, पोषक तत्व और उपयुक्त तापमान जैसी बुनियादी आवश्यकताओं को समझना सफल खेती का मार्गदर्शक है।

प्रत्येक पौधा अपने परिवेश के साथ परस्पर क्रिया करता है। मिट्टी में मौजूद जीव, परागणकर्ता और आस-पास की प्रजातियाँ सभी पौधे के विकास को प्रभावित करती हैं। अवलोकन से पता चलता है कि प्रत्येक पौधे को क्या चाहिए और देखभाल या उपेक्षा करने पर वह कैसी प्रतिक्रिया देता है। पौधों के विभिन्न रूप और कार्य ही बागवानी को बेहद रोचक बनाते हैं।

• प्रकाश संश्लेषण का उपयोग करने वाला जीवित जीव
• इसमें आमतौर पर जड़ें, तने और पत्तियां उगती हैं।
• वार्षिक पौधों से लेकर लंबे समय तक जीवित रहने वाले पेड़ों तक की श्रेणी में आते हैं।
• बागवानों द्वारा अनेक उद्देश्यों के लिए चुना गया