मोल एक गिनती की इकाई है। जैसे दर्जन का मतलब 12 होता है, वैसे ही मोल का मतलब 6.022 गुना 10 की घात 23 होता है। यही एवोगैड्रो संख्या है। यह 12 ग्राम कार्बन-12 में परमाणुओं की संख्या है। यह 18 ग्राम पानी या 180 ग्राम ग्लूकोज में अणुओं की संख्या भी है। मोल परमाणुओं की सूक्ष्म दुनिया और ग्रामों की स्थूल दुनिया के बीच एक सेतु का काम करता है।
मोल, इकाइयों की अंतर्राष्ट्रीय प्रणाली की सात आधारभूत इकाइयों में से एक है। इसे 2019 में पुनः परिभाषित किया गया और इसे ठीक 6.02214076 गुना 10 की घात 23 इकाइयों के रूप में परिभाषित किया गया। ये इकाइयाँ परमाणु, अणु, आयन, इलेक्ट्रॉन या कुछ भी हो सकती हैं। परिभाषा संख्या को निश्चित करती है, जिससे मोल किसी भी भौतिक वस्तु से स्वतंत्र हो जाता है।
रसायन विज्ञान में मोल का व्यापक उपयोग होता है। मोलर द्रव्यमान किसी पदार्थ के एक मोल का द्रव्यमान होता है। मोलरता विलयन के प्रति लीटर में विलेय के मोलों की संख्या होती है। स्टोइकियोमेट्री में अभिकारकों और उत्पादों के बीच संबंध स्थापित करने के लिए मोलों का उपयोग किया जाता है। आदर्श गैस नियम में दाब, आयतन और तापमान के बीच संबंध स्थापित करने के लिए मोलों का उपयोग किया जाता है। मोल मात्रात्मक रसायन विज्ञान की केंद्रीय इकाई है।
यह संख्या बहुत बड़ी है। एक मोल कंचों से पृथ्वी को कई किलोमीटर की गहराई तक ढका जा सकता है। एक मोल पानी लगभग 18 मिलीलीटर होता है, जो एक चम्मच से थोड़ा अधिक होता है। मोल इतना बड़ा इसलिए है क्योंकि परमाणु छोटे होते हैं। यह दो दुनियाओं के बीच का पैमाना है।
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