Una excavadora es una máquina de orugas con una pala para empujar tierra y escombros. Es una de las piezas de maquinaria pesada más reconocibles. La pala está montada en la parte delantera y la máquina empuja el material hacia adelante. Puede despejar vegetación, nivelar terrenos y mover montones de tierra. Es lenta pero potente. Las orugas distribuyen el peso de la máquina, dándole tracción en terrenos blandos. La excavadora es la herramienta fundamental para la preparación del terreno. En la cocina, el equivalente más cercano es la batidora de pie de alta resistencia. Es una máquina potente que realiza el trabajo pesado. Amasa, mezcla y muele carne. No es sutil. Es fuerte. La excavadora mueve tierra. La batidora mueve la masa. Ambas son fuerza bruta.

Las excavadoras vienen en varios tamaños. Una excavadora utilitaria pequeña puede trabajar en espacios reducidos. Una excavadora de orugas grande pesa más de 100 toneladas y puede empujar cargas enormes. La hoja puede ser recta, angular o una hoja universal con alas curvas. Algunas excavadoras tienen desgarradores en la parte trasera para romper tierra dura o roca. La máquina se opera mediante un joystick o palancas. En la cocina, una batidora de pie también viene en diferentes tamaños. Una batidora de 5 cuartos es para uso doméstico. Una batidora de 60 cuartos es para una panadería. El tamaño determina la capacidad. El motor determina la potencia. El accesorio determina la función.

Las excavadoras se utilizan en muchas aplicaciones. Despejan terrenos para la construcción. Construyen carreteras y presas. Remueven escombros tras desastres. También se utilizan en minería y vertederos. En la cocina, la batidora de pie se utiliza en muchas aplicaciones. Mezcla, amasa, bate y muele. Es una máquina versátil. No es una herramienta manual. Es una herramienta eléctrica. Tanto la excavadora como la batidora son máquinas. Ambas realizan el trabajo que las manos humanas no pueden. Ambas exigen respeto. Ambas pueden causar lesiones. El operador debe estar capacitado. El cocinero debe tener cuidado. La máquina es una herramienta. No es un juguete.