推土机是一种履带式机械，带有铲刀，用于推土和清理碎石。它是最容易辨认的重型设备之一。铲刀安装在机器前端，机器向前推进物料。它可以清除植被、平整地面并移动成堆的土壤。它速度较慢但动力强劲。履带分散了机器的重量，使其在松软的地面上也能保持良好的牵引力。推土机是场地准备工作的得力助手。在厨房里，最接近的类比是重型立式搅拌机。它是一种动力强劲的机器，可以完成繁重的体力劳动。它可以揉面、搅拌面糊和绞肉。它毫不含糊，而是力大无穷。推土机移动泥土，搅拌机搅拌面团。两者都依靠蛮力。

推土机有多种尺寸。小型多用途推土机可以在狭窄空间作业。大型履带式推土机重量超过100吨，可以推动巨大的负载。铲刀可以是直的、倾斜的，或者带有弧形翼的通用铲刀。有些推土机背面装有松土器，用于破碎坚硬的土壤或岩石。机器通过操纵杆或控制杆进行操作。在厨房里，立式搅拌机也有不同的尺寸。5夸脱的搅拌机适合家庭使用。60夸脱的搅拌机则适用于烘焙店。尺寸决定了容量，电机决定了功率，附件决定了功能。

推土机用途广泛。它们清理土地用于建筑施工，修建道路和水坝，灾后清理瓦砾，还用于采矿和垃圾填埋。在厨房里，立式搅拌机也用途广泛。它可以搅拌、揉捏、打发和研磨食材，是一种多功能机器。它不是手动工具，而是电动工具。推土机和搅拌机都是机器，它们都能完成人手无法完成的工作，都需要人们的尊重，也都可能造成伤害。操作人员必须接受培训，厨师必须小心谨慎。机器是工具，不是玩具。