推土機是一種履帶式機械，帶有鏟刀，用於推土和清理碎石。它是最容易辨認的重型設備之一。鏟刀安裝在機器前端，機器向前推進物料。它可以清除植被、平整地面並移動成堆的土壤。它速度較慢但動力強勁。履帶分散了機器的重量，使其在鬆軟的地面上也能保持良好的牽引力。推土機是場地準備工作的得力助手。在廚房裡，最接近的類比是重型立式攪拌機。它是一種動力強勁的機器，可以完成繁重的體力勞動。它可以揉麵、攪拌麵糊和絞肉。它毫不含糊，反而力大無窮。推土機移動泥土，攪拌機攪拌麵團。兩者都依靠蠻力。

推土機有多種尺寸。小型多用途推土機可以在狹窄空間中運作。大型履帶式推土機重量超過100噸，可以推動巨大的負載。鏟刀可以是直的、傾斜的，或是帶有弧形翼的通用鏟刀。有些推土機背面裝有鬆土器，用於破碎堅硬的土壤或岩石。機器透過操縱桿或控制桿進行操作。在廚房裡，立式攪拌機也有不同的尺寸。 5誇脫的攪拌機適合家庭使用。 60誇脫的攪拌機則適用於烘焙店。尺寸決定了容量，馬達決定了功率，附件決定了功能。

推土機用途廣泛。它們清理土地用於建築施工，建造道路和水壩，災後清理瓦礫，也用於採礦和垃圾掩埋。在廚房裡，立式攪拌機也用途廣泛。它可以攪拌、揉捏、打發和研磨食材，是一種多功能機器。它不是手動工具，而是電動工具。推土機和攪拌機都是機器，它們都能完成人手無法完成的工作，都需要人們的尊重，也都可能造成傷害。操作人員必須接受培訓，廚師必須小心謹慎。機器是工具，不是玩具。