Et såbed er jordlappen der frøene sås og forventes å spire. Det kan være et helt jorde eller en liten parsell, et brett med potteblanding i et drivhus eller en nøye forberedt stripe i en hage. Målet er det samme: en fin, jevn overflate med riktig fuktighet og temperatur for spiring.

Forberedelse er viktigere enn folk flest forventer. For store klumper etterlater luftlommer som tørker ut frøene. En for fin overflate kan lage skorpe etter regn og hindre fremvekst. Et såbed bør være fast under og smuldrete på toppen. Bønder oppnår dette med pløying, harving, velting og noen ganger lett vanning før planting.

Ideelle såbedforhold

• Fin, jevn helling i de øverste centimeterne
• Fast underlag slik at frøene holder kontakten med fuktighet
• Fri for ugress, steiner og rester fra tidligere avlinger
• Fuktig, men ikke vannmettet i sådybden

Systemer med og uten jordbearbeiding skaper såbed på forskjellige måter, ved å så direkte i restmaterialer og bruke rotkanalene fra forrige avling for struktur. Prinsippet er det samme: gi frøet en rettferdig start.