Een specerij is een gedroogd zaad, wortel of schors dat gebruikt wordt om voedsel op smaak te brengen. Het is geen kruid. Een kruid is een blad. Een specerij is een zaad, wortel, schors of vrucht. Kaneel is schors. Peper is een zaad. Gember is een wortel. Kruidnagel zijn bloemknoppen. Nootmuskaat is een zaad. Elk heeft zijn eigen aroma. Elk heeft zijn eigen scherpte. De specerij ís de smaak. De specerij is hetzelfde.

Specerijen zijn afkomstig van veel verschillende planten. Ze worden geteeld in tropische en subtropische gebieden. Ze worden geoogst, gedroogd en gemalen. Ze worden heel of gemalen verkocht. Hele specerijen blijven langer goed. Gemalen specerijen verliezen sneller hun smaak. Specerijen moeten op een koele, donkere plaats worden bewaard. Specerijen moeten vers worden gebruikt. Specerijen zijn het ingrediënt. Het ingrediënt is de specerij. Specerijen zijn hetzelfde.

Specerijen worden in veel keukens gebruikt. De Indiase keuken gebruikt komijn, koriander en kurkuma. De Mexicaanse keuken gebruikt chili, komijn en oregano. De Midden-Oosterse keuken gebruikt sumak, za'atar en kardemom. De Chinese keuken gebruikt steranijs, Sichuanpeper en vijfkruidenmengsel. Elke keuken heeft zijn eigen specerijenmix. Elke mix heeft zijn eigen karakter. De specerij is de keuken. De keuken is de specerij. De specerij is hetzelfde. Hetzelfde is de keuken. De keuken is de specerij. De specerij is de kok. De kok is de specerij. De specerij is hetzelfde. Hetzelfde is de maaltijd. De maaltijd is de specerij. De specerij is hetzelfde.