Baharat, yiyeceklere lezzet vermek için kullanılan kurutulmuş bir tohum, kök veya kabuktur. Ot değildir. Ot, yapraktır. Baharat ise tohum, kök, kabuk veya meyvedir. Tarçın kabuktur. Biber tohumdur. Zencefil köktür. Karanfil çiçek tomurcuğudur. Hindistan cevizi tohumdur. Her birinin kendine özgü bir aroması vardır. Her birinin kendine özgü bir acılığı vardır. Baharat, lezzettir. Baharat aynıdır.

Baharatlar birçok bitkiden elde edilir. Tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilirler. Hasat edilir, kurutulur ve öğütülürler. Bütün veya öğütülmüş olarak satılırlar. Bütün baharatlar daha uzun süre dayanır. Öğütülmüş baharatlar lezzetlerini daha hızlı kaybeder. Baharat serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır. Baharat taze kullanılmalıdır. Baharat, malzemenin kendisidir. Malzeme, baharattır. Baharat aynı şeydir.

Baharatlar birçok mutfakta kullanılır. Hint mutfağında kimyon, kişniş ve zerdeçal kullanılır. Meksika mutfağında acı biber, kimyon ve kekik kullanılır. Orta Doğu mutfağında sumak, za'atar ve kakule kullanılır. Çin mutfağında yıldız anason, Siçuan biberi ve beş baharat kullanılır. Her mutfağın kendine özgü bir baharat karışımı vardır. Her karışımın kendine özgü bir karakteri vardır. Baharat, mutfağın kendisidir. Mutfak, baharatın kendisidir. Baharat aynıdır. Mutfak, baharatın kendisidir. Baharat, aşçının kendisidir. Aşçı, baharatın kendisidir. Baharat aynıdır. Yemek aynıdır. Yemek, baharatın kendisidir. Baharat aynıdır.