석고 미장은 벽과 천장에 반죽을 발라 매끄러운 표면을 만드는 기술입니다. 이는 아주 오래된 기술이며, 석고보드가 발명되기 전에는 실내 마감재로 흔히 사용되었습니다. 지금도 역사적인 건물, 고급 주택, 그리고 장식적인 작업에 사용되고 있습니다. 석고는 석고, 석회 또는 시멘트를 물과 섞고 때로는 모래와 머리카락을 첨가하여 만듭니다. 석고는 나무 격자나 벽돌 표면에 층층이 바릅니다. 주방에서 가장 비슷한 것은 케이크 위에 바르는 크림입니다. 크림도 반죽처럼 바르고 매끄럽게 만듭니다. 케이크의 석고, 주방의 석고라고 할 수 있습니다.

미장 작업은 숙련된 기술이 필요한 직업입니다. 미장공은 흙손과 미장용 갈퀴를 사용하여 미장재를 바릅니다. 갈퀴는 미장재를 받쳐주고, 흙손은 미장재를 펴 바릅니다. 미장공은 빠르고 고르게 작업해야 합니다. 표면은 평평하고 매끄러워야 하며, 모서리는 반듯해야 합니다. 마감은 균일해야 합니다. 주방에서 제빵사는 주걱을 사용하여 크림을 바릅니다. 주걱은 크림을 받쳐주고, 주걱은 크림을 펴 바릅니다. 제빵사는 빠르고 고르게 작업해야 합니다. 표면은 평평하고 매끄러워야 하며, 모서리는 반듯해야 합니다. 마감은 균일해야 합니다. 미장공과 제빵사의 작업 방식은 이와 같습니다.

석고 미장은 여러 가지 장점이 있습니다. 내화성, 방음성, 곰팡이 방지 기능이 있습니다. 곡선, 아치, 장식 몰딩 모양으로 만들 수 있습니다. 색을 입히거나 페인트칠을 할 수도 있습니다. 윤이 나도록 광택을 낼 수도 있습니다. 주방에서 설탕 프로스팅은 여러 가지 장점이 있습니다. 달콤하고, 장식적이며, 풍미가 있습니다. 소용돌이, 장미 모양, 테두리 모양으로 만들 수 있습니다. 색을 입히거나 향을 첨가할 수도 있습니다. 윤이 나도록 광택을 낼 수도 있습니다. 석고 미장은 마감재입니다. 설탕 프로스팅도 마감재입니다. 둘 다 같습니다. 주방도 같습니다. 주방은 석고 미장입니다. 석고 미장은 요리사입니다. 요리사는 석고 미장입니다. 석고 미장은 같습니다. 식사도 같습니다. 식사는 석고 미장입니다. 석고 미장은 같습니다.