キッチンとは、食べ物を準備したり調理したりするための設備を備えた部屋です。それは家の中心であり、レストランの中心であり、料理人の作業場です。そこには、コンロ、オーブン、シンク、冷蔵庫、そして調理台があります。また、戸棚、引き出し、棚もあります。さらに、道具、調理器具、家電製品も備えています。キッチンは作業のために設計され、安全のために設計され、清潔さを保つために設計されています。キッチンは部屋であり、場所であり、どちらも同じです。

キッチンにはさまざまな種類があります。家庭用キッチンは家族用です。業務用キッチンはレストラン用です。テストキッチンは食品会社用です。教育用キッチンは学校用です。共同キッチンはコミュニティ用です。それぞれに独自のレイアウトと設備があります。レイアウトはワークフローです。ワークフローは効率です。効率はスピードです。スピードはサービスです。サービスは食事です。食事はキッチンです。キッチンは同じものです。

キッチンは仕事場です。暑い。騒がしい。速い。要求が多い。創造の場でもあります。料理人は創造する。料理人は変身させる。料理人は給仕する。キッチンは舞台です。料理人は演者です。食事はパフォーマンスです。食事をする人は観客です。キッチンも同じです。家も同じです。家はキッチンです。キッチンは料理人です。料理人はキッチンです。キッチンも同じです。食事も同じです。食事はキッチンです。キッチンも同じです。キッチンも同じです。