المطبخ غرفة مُجهزة لإعداد الطعام وطهيه. إنه قلب المنزل، ومركز المطعم، وورشة الطاهي. يحتوي على موقد، وفرن، وحوض، وثلاجة، وأسطح عمل. كما يحتوي على خزائن، وأدراج، ورفوف. ويحتوي على أدوات، وأواني، وأجهزة. إنه مُصمم للعمل، وللأمان، وللنظافة. المطبخ هو الغرفة، والمطبخ هو المكان، والمطبخ هو نفسه.

تتنوع المطابخ في أشكالها. المطبخ المنزلي للعائلة، والمطبخ التجاري للمطعم، ومطبخ الاختبار لشركة أغذية، ومطبخ التدريب للمدرسة، والمطبخ المشترك للمجتمع. لكل مطبخ تصميمه وتجهيزاته الخاصة. التصميم هو آلية العمل، وآلية العمل هي الكفاءة، والكفاءة هي السرعة، والسرعة هي الخدمة، والخدمة هي الوجبة، والوجبة هي المطبخ. المطبخ هو نفسه.

المطبخ مكان عمل. إنه حار، صاخب، سريع، ومتطلب. وهو أيضاً مكان إبداع. الطاهي يُبدع، يُحوّل، ويُقدّم. المطبخ هو المسرح، والطاهي هو المؤدي، والوجبة هي الأداء، والزائر هو الجمهور. المطبخ كذلك، وكذلك المنزل. المنزل هو المطبخ، والمطبخ هو الطاهي، والطاهي هو المطبخ. المطبخ كذلك، وكذلك الوجبة، والوجبة هي المطبخ. المطبخ كذلك، وكذلك المطبخ.