Ett kök är ett rum utrustat för att laga mat. Det är hemmets hjärta. Det är restaurangens centrum. Det är kockens verkstad. Det har spis, ugn, diskho, kylskåp och bänkskivor. Det har skåp, lådor och hyllor. Det har verktyg, bestick och apparater. Det är utformat för arbete. Det är utformat för säkerhet. Det är utformat för renlighet. Köket är rummet. Köket är platsen. Köket är detsamma.

Kök finns i många former. Ett hemmakök är för en familj. Ett storkök är för en restaurang. Ett testkök är för ett livsmedelsföretag. Ett undervisningskök är för en skola. Ett gemensamt kök är för ett samhälle. Varje kök har sin egen planlösning och sin egen utrustning. Planlösningen är arbetsflödet. Arbetsflödet är effektiviteten. Effektiviteten är hastigheten. Hastigheten är servicen. Servicen är måltiden. Måltiden är köket. Köket är detsamma.

Köket är en arbetsplats. Det är varmt. Det är högljutt. Det är snabbt. Det är krävande. Det är också en plats för skapande. Kocken skapar. Kocken förvandlar. Kocken serverar. Köket är scenen. Kocken är artisten. Måltiden är föreställningen. Matstället är publiken. Köket är detsamma. Detsamma är hemmet. Hemmet är köket. Köket är kocken. Kocken är köket. Köket är detsamma. Detsamma är måltiden. Måltiden är köket. Köket är detsamma. Köket är detsamma.