A szellőztetés friss levegőt juttat be és ki a helyiségből. Elengedhetetlen az egészség és a kényelem szempontjából. Eltávolítja a nedvességet, a szagokat és a szennyeződéseket. Oxigént szállít a helyiségbe. Szabályozza a hőmérsékletet és a páratartalmat. A szellőztetés nem ugyanaz, mint a légkondicionálás. A légkondicionálás hűt és páramentesít. A szellőztetés cseréli a levegőt. A konyhában a szellőztető a páraelszívó. Eltávolítja a füstöt, a gőzt és a zsírt. Friss levegőt hoz be. Ez a konyha szellőztetése. Ez a szakács szellőztetése.

A szellőztetésnek többféle típusa létezik. A természetes szellőzés a szellőt és a felhajtóerőt használja a levegő ablakokon, szellőzőnyílásokon és kéményeken keresztüli mozgatásához. A gépi szellőztetés ventilátorokat és csatornákat használ. A hibrid rendszer mindkettőt használja. A hővisszanyerős szellőztető hőcserélőt biztosít a kimenő és a bejövő levegő között. A konyhában a páraelszívó gépi szellőztető. Ventilátort használ. Egy csövet használ. A kinti levegőt szívja ki. Ez a konyha szellőztetése. Ugyanannak a konyhának a szellőztetése.

A szellőzés kritikus fontosságú az építőiparban. Egy épületet úgy kell megtervezni, hogy szellőztessen. A padlást szellőztetni kell. A padlást szellőztetni kell. A tetőt szellőztetni kell. A konyhában a páraelszívót szellőztetni kell. Megfelelően kell méretezni. Megfelelően kell felszerelni. Karbantartani. A szellőzés a levegő. A levegő a szellőzés. Mindkettő ugyanaz. Ugyanaz a konyha. A konyha a szellőzés. A szellőzés a szakács. A szakács a szellőzés. A szellőzés ugyanaz. Ugyanaz az étkezés. Az étkezés a szellőzés. A szellőzés ugyanaz.