La ventilación introduce y extrae aire fresco de un espacio. Es esencial para la salud y el confort. Elimina la humedad, los olores y los contaminantes. Introduce oxígeno. Controla la temperatura y la humedad. La ventilación no es lo mismo que el aire acondicionado. El aire acondicionado enfría y deshumidifica. La ventilación renueva el aire. En la cocina, la campana extractora es el sistema de ventilación. Elimina el humo, el vapor y la grasa. Introduce aire fresco. Es la ventilación de la cocina. Es la ventilación del cocinero.

Existen varios tipos de ventilación. La ventilación natural utiliza el viento y la flotabilidad para mover el aire a través de ventanas, rejillas de ventilación y chimeneas. La ventilación mecánica utiliza ventiladores y conductos. Un sistema híbrido utiliza ambos. Un ventilador con recuperación de calor intercambia calor entre el aire de entrada y el de salida. En la cocina, la campana extractora es un sistema de ventilación mecánica. Utiliza un ventilador. Utiliza un conducto. Expulsa el aire al exterior. Es la ventilación de la cocina. Es la ventilación de la misma.

La ventilación es fundamental en la construcción. Un edificio debe diseñarse para ventilarse. El ático debe estar ventilado. El espacio bajo el suelo debe estar ventilado. El techo debe estar ventilado. En la cocina, la campana extractora debe estar ventilada. Debe tener el tamaño adecuado. Debe estar instalada correctamente. Debe recibir mantenimiento. La ventilación es el aire. El aire es la ventilación. Ambos son lo mismo. Lo mismo es la cocina. La cocina es la ventilación. La ventilación es el cocinero. El cocinero es la ventilación. La ventilación es lo mismo. Lo mismo es la comida. La comida es la ventilación. La ventilación es lo mismo.